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非洲兴起鳄鱼养殖业,八成端上中国人餐桌

  据BBC报道,如今在非洲,鳄鱼养殖业已经呈现高速发展的态势,整个产业年增幅达到22%。而促成非洲鳄鱼养殖业高速增长的原因,主要在于中国人对于鳄鱼肉的偏爱。据称,非洲的鳄鱼肉85%销往中国大陆、台湾以及香港。

摘要:
英国广播公司称,吃过鳄鱼肉吗?非洲鳄鱼养殖业目前年增幅达22%,中国大陆、中国香港和中国台湾加在一起占据其出口市场85%的份额。重利之下,必有勇夫。穆克的养殖场,“鳄视眈眈”下的工作人员。参考消息网讯
英国广播公司称,吃过鳄鱼肉吗?非洲鳄鱼养殖业目前年增幅达22%,中国大陆、中国香港和中国台湾加在一起占据其出口市场85%的份额。重利之下,必有勇夫。该网站9月8日发表题为《中国胃催盛非洲鳄鱼养殖业》的报道称,如果你在一个到处都是鳄鱼的院子里工作的话,记住,千万不要转过身背对鳄鱼打手机!悲哀的是,今年5月,在肯尼亚东部地区的克林斯·穆克鳄鱼养殖场内,一名工作人员恰恰做了这样的蠢事。今年62岁的穆克先生说,“他在接电话,根本没有意识到周围的环境。后来送去医院,不治,死了。”“还有一名工人,料理一条有几个星期大的小鳄鱼时丢了食指。这里真可能是个很恐怖的地方,但是没办法,还要接着活,还要挣钱啊。”这就是利润丰厚、险象丛生的鳄鱼养殖业!报道称,如果你生性胆小、爱紧张,也许就不应该考虑选择养殖尼罗鳄为生。尼罗鳄是非洲鳄鱼中最大的一种,也是世界上最致命的猎手!尼罗鳄身长可达5米,体重通常达到750公斤,以凶猛、攻击性强著称。在野外,尼罗鳄伤人的事常有发生。并不是所有的案例都有备案,因此具体数字不详,但是据说尼罗鳄在非洲每年都造成数百人丧生。穆克的鳄鱼养殖场位于基图伊郡,距离首都内罗毕以东大约180公里,他一共饲养3.3万多条鳄鱼。报道称,在中国市场对鳄鱼肉需求的推动之下,同时,伴随着肯尼亚国内提供给餐馆、高档游客酒店的鳄鱼肉销量日渐增加,穆克说,他的生意前所未有地红火。穆克说,“每条鳄鱼……肉可以赚到大约5000到7000肯尼亚先令(330到460元人民币)。”鳄鱼肉呈白色,据说味道很像鸡肉。穆克说,他还可以卖鳄鱼皮,用来做鞋、手包、皮带,每张可以卖到2500肯尼亚先令(约合165元人民币)。穆克说,结果是,每年他宰杀3000条鳄鱼,每条鳄鱼的收入相当于投入的一倍。“养鳄鱼确实有挑战,但是,最令人吃惊的结果是利润!可以赚到超过100%。”报道称,穆克的鳄鱼养在深深的大坑内,坑内既有池塘,也有旱地。鳄鱼的饲料包括鱼、浸了血的玉米和其他肉类。大坑的墙很陡,防止鳄鱼逃跑。但是,鳄鱼场内的246名工人每天需要爬墙下去进入坑内,捕捉那些肉质刚好、适龄宰杀的鳄鱼,也就是8岁的鳄鱼。工人还需要采集鳄鱼蛋,以便在单独的地方孵化小鳄鱼,同时,还需要打扫卫生。兽医欧贾蒙说,卫生对防止疾病传播非常重要。“必须每天检查鳄鱼有没有生病、受伤的迹象。内斗受伤可能引起致命性疾病,或者导致鳄鱼立刻丧命。

  在高额利润刺激下,目前鳄鱼年出口总额排名靠前的国家分别是南非、赞比亚、肯尼亚和津巴布韦,其中南非的鳄鱼年出口总额达到7300万美元。

  然而即便情况如此,鳄鱼养殖业非但没有遇冷,反而越发火热。原因在于鳄鱼养殖利润之高,让鳄鱼养殖者宁愿冒着各种风险!

  穆克说,鳄鱼养殖的利润是惊人的,超过100%的利润让他愿意接受各种挑战。每条鳄鱼不仅销售鳄鱼肉可以赚约330到460元人民币,鳄鱼皮因为可以用来做鞋、包等各类皮革制品,因此也有很大的市场。每年如果卖出3000条鳄鱼,收入就差不多是投入的一倍。

  鳄鱼养殖是个高危险的行业。今年5月,肯尼亚就发生了一起工作人员因为背对鳄鱼打手机,结果被鳄鱼咬致重伤不治身亡的事件。根据这家鳄鱼养殖场的老板穆克介绍,还有一名工人喂养小鳄鱼时不小心丢掉了食指。

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