美高梅mgm59599

美高梅mgm59599 4
食物掉地上5秒内捡起还能吃,食物掉地上还能吃么
图片 5
2017中国饲料工业展览会,火爆招商中

振兴国内种植业的科技(science and technology)进步战术性,未来四年本国饲料科学技术研究开发的样子

  畜牧业是国民经济的基础之一,是引领我国农业实现现代化和可持续发展的战略产业,在取得了系列成就的同时,也面临诸如资源环境束缚、外部竞争压力、质量生态安全等系列严峻问题。未来10到20年是我国畜牧业的战略机遇期和转型期,畜牧业将在科技进步和创新的支撑下,实现经济发展方式转变,走出一条质量效益型、资源节约型和环境友好型、具有中国特色的可持续发展道路,由传统粗放产业转型为集约现代产业,在我国农业中率先实现现代化。

在饲料工业现代化进程中,科技的持续进步起到了相当大的推动作用,是可持续发展目标得以实现的关键因素之一。

  本文针对中长期我国畜牧业“又快又好”发展重大瓶颈和对科技的重大需求,在本土资源利用与品种“国产化”、畜产品结构调整与质量保障、饲料资源与草原生产力重建、动物健康养殖与减排用废等方面提出发展方向与重点任务,明确保障措施,以创新为第一驱动力,为振兴我国畜牧业的稳定可持续发展提出科技战略。

一、近五年来取得的主要科研成绩

图片 1

“十五”期间,针对我国畜牧与饲料工业加快从数量型向质量型转变的形势,从畜禽新品种选育、营养调控与饲料资源高效利用、主要疫病防治、畜禽养殖环境工程等环节开发出了一批新技术、新产品、新兽药、新工艺、新设备,为畜牧业的转型发展提供了有效的技术支撑。

  一、我国畜牧业现状

1.在饲料安全、畜产品质量改善方面取得进展。疯牛病、二噁英等世界性的饲料灾难性事件,消费者对畜产品质量挑剔度的不断增长,以及饲料资源紧缺问题的全球化,推动饲料安全、畜产品质量改善和资源高效利用技术成为畜禽营养与饲料研究的重点。

  党中央、国务院高度重视畜牧业发展,连续出台了一系列扶持政策,自2004年以来连续9年以“三农”为主题发布中央一号文件,不断加大科技和基础设施投入,为畜牧业持续健康发展提供了强有力的保障。近年来,我国畜牧业成功应对众多前所未有的挑战,畜牧生产稳步发展,饲料工业持续较快增长,草原保护与建设取得显著成效,为农业农村经济的持续健康发展做出了重大贡献。

2.在动物营养机理研究方面,已经基本摈弃“黑箱”时代的概略技术路线,不断向分子水平和精准方向发展。

  1、综合生产能力持续增强2011年肉类产量7950万吨,比2006年增长14%,连续22年居世界第一;禽蛋产量2775万吨,增长13%,连续27年居世界第一;奶类产量3825万吨,增长30%,居世界第3位。畜牧业综合生产能力不断增强,充分保障了城乡居民“菜篮子”产品供给。

3.在饲料资源高效利用研究方面,研究提出了全株水稻、高粱等青贮饲料养分保护技术,营养价值提高了10%,研究提出了秸秆粗饲料商品化、产业化生产成套技术,并制订出相应的秸秆等非常规饲料的生产技术和质量、安全管理规范,建立了相应的检测、评价方法。

  2、产业素质稳步提升

4.在生物饲料添加剂研究与开发方面,高新技术成为研发的重要手段,益生素、小肽、酶制剂、植物提取物等兼有安全与高效特点的产品成为主流。研制出天然植物来源饲料添加剂新品种;研究明确了多种益生菌在饲料中的确切功能;显著提高了动物的健康水平,减少畜禽的细菌性发病率15%;改善动物的脂肪代谢,降低畜禽腹脂10%~20%;有效控制养殖场的环境污染,降低氨、磷、铜、锌等的排放20%~30%。此外在配合饲料生产方面,建立起优质环保型饲料产业化的综合配套生产技术。

  畜牧业科技进步贡献率从2005年的49%
提高到2011年的52%,产业技术水平明显提升。2011年全年出栏一头100公斤肥猪平均利润约400元,每只产蛋鸡平均利润约30元,一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元,是2009至2011年中形势最好的一年。

二、今后五年饲料科技主要发展重点

  3、饲料质量安全水平明显提高

1.总体目标

  2011年全国工业饲料总产量约1.69亿吨,同比增长4.3%;饲料质量卫生指标抽检合格率95.7%,同比提高1.8个百分点,再创历史新高。另一方面,饲料生产企业产业集中度继续提高,大型饲料企业市场占有率继续提升,产业化和“走出去”步伐加快。

以“饲养全过程控制”为切入点,研究建立畜禽健康养殖评价、监测技术方法,开发规模化健康养殖全过程控制、质量检测和产品可追溯、舒适环境和废弃物资源化循环利用等共性关键技术;提高畜禽生产水平和资源利用效率,改善动物产品质量安全,减少畜牧业生产环境公害,大幅度提高我国畜牧业的国际竞争力和可持续发展能力。重点研究高效安全饲料生产技术,力争在饲料生产、饲料安全检测与评价、安全环保饲料添加剂研制与开发、饲料资源开发利用、重大技术装备研究等方面取得重大突破,建设饲料行业技术创新体系,提升产业技术水平。

  4、草原保护建设成效显著

2.主要研究内容

  2011年的136亿元草原生态保护补奖资金全部落实到草场牧户。全国累计落实草原承包面积36.39亿亩,同比增加3.39亿亩;禁牧休牧轮牧草原38.71亿亩,同比增加22.71亿亩;全国草原综合植被盖度达51%,预计天然草原鲜草产量达10.02亿吨,同比增加2.7%,首次突破10亿吨。草原保护建设实现“重点突破、整体推进”,草原生态加速恶化的趋势得到初步遏制。

2.1研究畜禽规模化健康养殖的新型模式

  5、产业地位进一步提升

应重点研究与集成不同生产规模养殖场和畜禽养殖合作社生物安全技术体系、饲养环境控制技术和饲养与营养管理技术,改善生畜禽健康水平,建立起畜禽健康养殖新型模式和技术体系。研究建立初级产品大规模后处理技术和标准;研究集成畜禽生物安全控制程序、研究开发畜禽生产过程可追溯平台和安全预警技术等。

  2011年全国畜牧业产值2.2万亿元,比2006年增长56%。畜牧业发展带动了相关产业加快发展,创造了大量就业机会,有效促进了农牧民增收,部分畜牧业发达地区养殖业现金收入占农民现金收入达50%以上。

2.2研究健康养殖废弃物循环利用的新技术

图片 2

研究健康养殖环境评价指标和方法;研究开发养殖场有害气体和温室气体减排技术,应着重研究废弃物干发酵和农田安全利用技术,污水无害化处理和循环利用技术。

  二、我国畜牧业发展面临的制约因素与科技需求

2.3研究畜禽产品质量检测与可追溯的技术

  1、畜禽本土资源日渐萎缩,规模化生产品种对外依赖严重

研究畜禽产品安全性检测新技术,肉、蛋质量分级与检测新技术;规模化养殖场电子档案的数字化描述规范、动物个体及其产品的标识技术;畜禽养殖过程、屠宰和零售环节的信息采集、处理系统,构建畜产品质量可追溯技术通用开发平台等。

  我国畜禽遗传资源丰富,据资源调查统计(2010年),现有地方畜禽品种400多个,包括猪76个,黄牛53个,鸡107个,鸭32个,鹅30个,绵羊42个,山羊58个,其中繁殖性能、肉品品质等是最受国际关注、最具特色和国际竞争力的经济性状。我国虽然是畜禽资源大国,但却不是畜禽资源强国,我国动物资源保存利用研究的广度和深度与国际先进水平相比尚存在较大的差距。一方面,随着外来品种的大面积引进和推广、设施农业和集约化畜牧业生产方式的快速推进,我国畜禽遗传资源状况发生了明显变化。2010年资源调查发现有279个种质群体数量下降,其中87%的地方猪品种、49%的地方牛品种群体数量下降,畜禽遗传资源的保护面临严峻形势。另一方面,我国畜禽品种资源又多数处于被动保种状态,对畜禽品种的培育、优良遗传基因的开发利用不够,拥有自主知识产权的基因、标记少,造成多数品种保护和利用脱节。

2.4研究我国主要养殖动物饲料生物利用率评价技术、常用典型饲料原料营养价值基础数据更新与配套应用技术,以及饲料行业基础数据查询系统与跨平台共享技术。

  我国一些已有新品种(配套系)通过国家的品种认证,但这些品种仍受到国外品种的冲击,尤其对于蛋鸡和快大型肉鸡的良种繁育体系仍以进口品种为主,市场上缺乏能够在规模化、集约化生产中使用的优质蛋鸡、肉鸡和水禽新品种(系)。猪的配套系由于群体规模小,育种效率等问题导致原种仍依赖进口。例如,畜牧业大省山东畜牧业产值位居全国首位,而畜禽品种70%以上靠引进,平均每年花费高达3000
万~4000万美元;目前我国奶牛养殖业的纯种荷斯坦奶牛不到50%;虽然我国蛋鸡良种率已达90%以上,但每年仍需从德国、英国等国家进口22~25万套罗曼褐、罗斯褐等优良祖代蛋鸡。

2.5研究以净能、标准可消化氨基酸为基础,研究应激、动物产品品质与营养需要量之间的关系,提出主要动物营养需要量新体系,实现部分动物营养需要标准的模型化、动态化。

  2、畜产品质量安全形势严峻,整体结构有待调整

2.6研究饼粕饲料、秸秆饲料和发酵工业副产物的高效转化与利用技术,以及发酵豆粕生产关键技术等。

  近年来,由抗生素、兽药残留超标、违禁药物的使用等引起的畜产品质量安全事件屡有发生,给社会造成很大恐慌,也给国民经济带来了严重损失。养猪业违法添加“瘦肉精”现象屡禁不止,据不完全统计,1998年以来,我国已发生数起瘦肉精中毒事件,中毒人数达2000多人。据中国奶业协会统计,三聚氰胺事件对整个奶业造成的损失迄今已经有200亿元左右。

2.7研究开发植物功能成分高效提取技术、微生态制剂高密度发酵技术、高效酶制剂和氨基酸产业化生产配套技术,安全环保型饲料添加剂增效及制成品技术,饲用抗生素替代技术等。

  口蹄疫、禽流感、猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病等人畜共患疫病的发生,进一步加剧了人们对食品安全现状的忧虑。据《全国动物防疫体系建设规划(2004—2008年)》测算,我国每年动物发病死亡造成的直接损失近400亿元,相当于养殖业总产值增量的六成左右。全国36种重点动物疫病每年导致生猪发病1160万头、牛发病45.3万头、禽发病5.3亿只。水生动物发病率约18%,危害程度日趋严重。2004年发生的高致病性禽流感疫情,全国农户减收达80亿元,企业减少销售收入200亿元,减少就业岗位100万个。

2.8研究种猪高效生产、幼龄仔猪健康培育、商品猪环保型、无抗生素型、功能型预混料以及相应配合饲料的生产技术;研究幼禽消化道发育调控饲料营养技术、种禽高效生产、禽肉和禽蛋无药物残留以及高商品合格率禽蛋生产、环保型配合饲料生产技术;

图片 3

2.9研究饲料中激素类、精神类等违禁药物的同步检测技术,饲料中天然毒素、致病微生物及其毒素的快速检测技术,饲料质量快速检测新技术,转基因饲料的安全性评价技术,构建我国饲料安全检测及风险评估技术体系。

  改革开放以来,我国肉、蛋、奶及水产品等养殖产品人均消费均呈持续增长态势,结合发达国家特别是日韩等国的养殖产品人均消费增长趋势来看,我国奶类消费量还有较大发展空间,肉类产消费仍有一定增长空间,而蛋类消费将基本维持稳定。而肉类消费中,虽然我国猪肉消费比重自20世纪70年代初开始,一直呈下降趋势,从85%以上下降到2008年62%左右,仍远高于世界的38.67%;而同期我国鸡肉消费比重,则呈快速上升趋势,从20世纪70年代初到2008年,上升了近一倍,达21%;而牛肉和羊肉的比重则有所提高,2008年的牛肉和羊肉比重分别为8.4%和5.6%,但均低于世界平均水平;预计未来20年我国猪肉消费比重将下降到50%~55%,禽肉消费比重将上升到25%~30%,牛羊肉消费比重将略有上升。因此未来20年,我国畜牧业产业结构仍将以生猪和家禽养殖为主。我国应大力发展奶牛业,适当发展养牛养羊业,以适应未来我国居民对养殖产品消费结构变化趋势。

图片 4

  3、养殖业饲料资源存在缺口,草原生产力亟待重建

  由于种植面积的局限,饲料资源匮乏一直是困扰我国畜牧业发展的关键因素。2005年和2007年我国饲料粮消费总量分别为1.96亿吨和2.05亿吨,占粮食总产量的比重分别为40.54%和40.82%,饲料粮需求呈现明显的增加趋势,给日趋紧张的粮食供给带来压力。由于生产比较效益等问题,大豆种植面积和产量锐减加剧了我国饲料蛋白资源的紧缺,目前鱼粉、大豆和合成氨基酸等主要蛋白质饲料原料进口量达70%以上。2008年,我国进口大豆3600多万吨,能量饲料缺乏的现象已逐渐显现,这成为近几年来我国饲料原料价格不断上涨的主要原因。

  我国草原面积有4亿公顷,分别是森林面积的2.5倍,耕地面积的3.2倍,对于维护我国生态安全和食物安全意义重大。《2010年全国草原监测报告》数据表明,全国天然草原鲜草总产量达97632.21万吨,折合干草约30549.71万吨,载畜能力约24013.11万个羊单位。2010年全国重点天然草原的牲畜超载率为30%。草畜不平衡,草原畜牧业发展缺乏后劲,草原生态仍在整体恶化。2009年全国人工种草保留面积为1337.6万公顷,仅为草原总面积的3.3%,优质草产品严重不足,全国草食家畜每年短缺优质饲草约1.5亿吨。牧草生产现状对发展现代畜牧业支撑不足。

  4、适度规模化养殖方式有待推广,节能减排势在必行

  加入WTO以来,中国与全球市场的相互影响逐渐加深。例如,受金融危机和甲型H1N1流感的影响,全球生猪市场需求萎缩,中国生猪市场贸易顺差逐渐恢复,对全球生猪市场产生了明显影响。我国畜禽产品生产机械化程度、集约化程度相对较低,廉价的国外产品进口对国内市场冲击逐步加剧。当外资企业依托雄厚的资金、先进的设备与技术、科学的管理方式、强势的品牌进入中国畜禽养殖行业时,中国整个畜禽养殖行业将面临很大挑战。

规模化畜禽养殖场的建设形式单一,不能充分利用各地的气候资源造成养殖能耗高、水冲清粪生产工艺对水资源的消耗量大等弊端日益突出。随着我国畜牧业发展,养殖废弃物的产生量也与日俱增,我国对环境影响较大的大中型畜禽养殖场
80%
集中在人口比较集中、水系较发达的东部沿海地区和大中城市周围,其周围没有足够的农田消纳养殖废弃物,如果不进行适当的处理而任意排放,必然对周围的大气、土壤、地表和地下水造成严重的污染。农村地区的农田面积较大,但是如果农户养殖过于集中或养殖场的规模过大,超出当地的农田容纳能力,同样会导致污染,畜牧业已成为我国重要的农村面源污染源之一。

图片 5

相关文章

No Comments, Be The First!
近期评论
    功能
    网站地图xml地图